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Salita
Dal Rifugio Sapienza (1910 m) con la funivia dell’Etna fino quota 2504 m. In alternativa risalire i pendii lavici a fianco delle piste da sci fino alla stazione a monte. Proseguire lasciando a destra i nuovi crateri del 2001 e 2002 che sorgono dove le carte riportano il Piano del Lago. Imboccare l’evidente canale che scende fra il cratere più a N e il Monte Frumento Supino ed affacciarsi sull’ampia conca chiusa a N dai crateri sommitali, risalirla in direzione N fino ad un ampio pianoro, poi contornare la Bocca Nuova (il cratere più occidentale) percorrendone in senso orario i ripidi pendii SW poi W fino a raggiungere l’orlo del cratere (3250 m). Volendo si può in breve salire anche al cratere centrale.
Discesa
Per la discesa dirigersi verso N e puntare verso Punta Lucia (2934 m), poi in direzione NW si imbocca il canalone con pendii uniformi sui 30°, per puntare al Rifugio di Monte Scavo, che sorge fra due grossi coni vulcanici ricoperti di boschi. Tenendosi leggermente a sinistra ed imboccando un largo e lungo canale che incide il tratto terminale, tra la bassa vegetazione di faggi e pini, dopo una piacevole discesa, si raggiunge un pianoro (1780 m). Girando a sinistra fra le due elevazioni di Monte Scavo, con pendii più moderati, in breve si giunge al rifugio forestale (1785 m). Da qui individuare la traccia della pista forestale altomontana e raggiunto il bivio (1621 m) imboccare la pista che attraverso un magnifico bosco scende fino a Case Pappalardo (1220 m). Per chi non ha un mezzo ad attenderlo sono ancora 5 km a piedi fino al paese di Maletto.

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